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Der Faisselle ist eine Art Frischkäse und wird nach einer traditionellen Methode handwerklich aus pasteurisierter Ziegenvollmilch hergestellt. Es gibt in Deutschland kein vergleichbares Produkt für diese köstliche Spezialität! Seine Eigenschaften liegen irgendwo zwischen denen von Joghurt und Quark. Faisselle wird gerne in der Pâtisserie verwendet. Die Franzosen genießen ihn ähnlich wie Joghurt: sowohl süß mit Honig oder Marmelade oder salzig abgeschmeckt mit Knoblauch und Kräutern. Ideal auch als Füllung für Ravioli.
gekühlt
Lagerung bei max. Temperatur: +8 °C
Coopérative Laitière de la Région Lochoise, Lieu dit la laiterie les Arcis, Verneuil-sur-Indre, 37600 , Frankreich
Frankreich
Ziegenmilch pasteurisiert, Fermente, Lab tierisch
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschl. Laktose)
| Brennwert kj | 387 kj | Brennwert kcal | 93 kcal |
| Fett | 5,71 g | davon gesättigte Fettsäuren | 4,03 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiß | 8,01 g | Salz | 0,08 g |
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