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Vacherin

13,47 € Pro Stück
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Artikel-Nr. 436
Inhalt: 1 Stück à 500 g / Stück
Herkunft: Frankreich


Ausverkauft

Der berühmte Vacherin Mont d'Or gehört zu den Weichkäsen aus Kuh-Rohmilch und ist mittels... mehr
Vacherin
Der berühmte Vacherin Mont d'Or gehört zu den Weichkäsen aus Kuh-Rohmilch und ist mittels AOP-Siegel herkunftsgeschützt. Sein Name bezieht sich auf den gleichnamigen Berg Mont d'Or im französischen Jura. Nach 3 Wochen Reifung bekommt der Vacherin seinen cremigen, samtigen und leicht süßlichen Geschmack. Während dieser Reifung wird der Käse mit einem Fichtengebide umhüllt, dem die Delikatesse ihre typischen Geschmacksnoten verdankt. Die Rinde dieses Käses ist rotbraun bis weiß-gelblich, sein Inneres verwöhnt den Gaumen mit wunderbarer Geschmeidigkeit.

gekühlt

Zubereitungshinweise

Nach dem Öffnen innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.

Lagerung bei max. Temperatur: +8 °C

Herkunft

Fromageries Arnaud, Avenue de la Gare - B.P. 60 066, Poligny Cedex, 39801, Frankreich
Frankreich

Zutaten

Kuhmilch, roh, Milchfermente, Oberflächenkulturen, Lab, Salz

Allergene

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschl. Laktose)

Zutaten : Kuhmilch, roh, Milchfermente, Oberflächenkulturen, Lab, Salz mehr
Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 1231 kj Brennwert kcal 297 kcal
Fett 25 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 18 g Salz 1,4 g
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