US Bürgermeisterstück(Tri Tip) Greater Omaha

US-Beef at it's best von den unendlichen Weiten Nebraskas! Das Bürgermeisterstück, im Amerikanischen wegen seiner dreieckigen Form auch „Tri Tip“ genannt, liegt zwischen Kugel und Hüfte des Rindes. Da es aus kurzfaserigem Muskelfleisch besteht und eine feine Fett-Marmorierung aufweist, ist dieser Cut immer sehr zart und schön saftig. Geschmacklich zeichnet sich das Bürgermeisterstück durch eine intensive und angenehm runde Aromatik aus. Das Bürgermeisterstück ist sehr vielseitig in der Verwendung. Bekannterweise eignet es sich wunderbar zum Schmoren, z.B. als Gulasch oder im Ganzen. Es ist jedoch auch perfekt zum Kurzbraten geeignet, z.B. als kurz sautierte Fleischstreifen. In den USA wird das Tri Tip wegen seiner Saftigkeit gerne fürs BBQ verwendet, und ähnlich zerzupft wie ein Pulled Pork vom Schwein. Das Rindfleisch von GOP, den legendären Greater Omaha Packers, genießt weltweit einen Top-Ruf! Dieses Fleisch braucht kein Dry-Aging, um zart zu sein! Es stammt von erstklassigen Hereford- und Angusrindern aus hormonfreier, artgerechter Tierhaltung. Überdurchschnittlich starke Marmorierung und unglaublich guter Rindfleischgeschmack - das sind die Erkennungszeichen dieses erstklassigen US-Fleischs.

Zustand des Produktes:gekühlt

Lagerung bei max. Temperatur: +2 °C

Verantwortliches Unternehmen: Metafoods Europe Coöperatief U.A., HOOGOORDDREFF 15, Amsterdam, 1101, NL
Herkunft: Vereinigte Staaten von Amerika
Geburtsland:Vereinigte Staaten von Amerika
Mast-/Aufzuchtsland:Vereinigte Staaten von Amerika
Schlachtland:Vereinigte Staaten von Amerika
Zerlegungsort:Vereinigte Staaten von Amerika