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Entenstopfleber ist eine wahre Delikatesse und Rougié liefert hier absolute Premiumqualität mit 100% französischem Ursprung. Entenstopfleber ist zart-cremig von der Textur und hat eine wunderbar intensive Aromatik. Bei der Aufzucht achtet Rougié stets auf Tierwohlmaßnahmen in allen Arbeitsschritten: ausgedehnte Freilandhaltung, bestes Futter, möglichst wenig Stress, kompetente Handarbeit und jahrzehntelange Expertise im Umgang mit den Tieren. Dank der modernen Gefriermethode IQF (Individually Quick Frozen) können Textur, Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe des Produkts optimal erhalten werden.
tiefgekühlt
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Lagerung bei max. Temperatur: -18 °C
Euralis Gastronomie Paris, Boulevard de 1'Europe, Lescar Cedex, 64238, F
Frankreich
Frankreich
| Brennwert kj | 2306 kj | Brennwert kcal | 560 kcal |
| Fett | 58 g | davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 7,2 g | Salz | 0,07 g |
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