Entenstopfleber ist eine wahre Delikatesse und Rougié liefert hier absolute Premiumqualität mit 100% französischem Ursprung. Entenstopfleber ist zart-cremig von der Textur und hat eine wunderbar intensive Aromatik. Bei der Aufzucht achtet Rougié stets auf Tierwohlmaßnahmen in allen Arbeitsschritten: ausgedehnte Freilandhaltung, bestes Futter, möglichst wenig Stress, kompetente Handarbeit und jahrzehntelange Expertise im Umgang mit den Tieren. Dank der modernen Gefriermethode IQF (Individually Quick Frozen) können Textur, Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe des Produkts optimal erhalten werden.

Zustand des Produktes:tiefgekühlt

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Lagerung bei max. Temperatur: -18 °C

Verantwortliches Unternehmen: Euralis Gastronomie Paris, Boulevard de 1'Europe, Lescar Cedex, 64238, F
Herkunft: Frankreich
Schlachtland:Frankreich