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Die Taubenbrust Suprême ist eine französische Spezialität. Das Fleisch weist eine rötliche Färbung auf, ähnlich wie es beim Wildfleisch der Fall ist. Es ist ganz außergewöhnlich zart, mager und hat ein unverwechselbares Aroma, das in der französischen Gastronomie hoch geschätzt wird. Die Fütterung der Tiere erfolgt durch Getreide wie Mais, Hirse und Weizen. Die Taubenbrust Suprême ist ideal zum Kurzbraten geeignet und kann medium oder medium rare zubreitet werden.
gekühlt
Lagerung bei max. Temperatur: +4 °C
L´Atelier ADP, Avenue de la Promenade, Cerizay, 79140, F
Frankreich
Frankreich
Nährwertangaben sind nicht erforderlich.
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