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Man sagt ja, es ist nicht alles Gold, was glänzt. Im Falle unseres besonderen Angus Rindfleisch von Stockyard möchten wir diese Aussage revidieren: unter dem Namen „Stockyard Gold“ werden Angus-Rinder bei Stockyard besonders lang (im Durchschnitt 200 Tage) mit energiereichen, im wahrsten Sinne des Wortes goldenen Getreidemischung aus Weizen, Gerste und Hirse gefüttert, die direkt vor Ort in den fruchtbaren Darling Downs angebaut wird. Und das schmeckt man!
„Stockyard Gold“ mit seiner kirschroten Farbe und der reichhaltigen Fett-Marmorierung, die für den zarten Geschmack sorgt, gehört zum Repertoire vieler Restaurants auf der ganzen Welt. Was Stockyard alles dafür tut, um seit Jahren den Titel als einer der meistprämierten australischen Lieferanten für hochwertiges Wagyu- und Angus-Rindfleisch zu halten, erfahren Sie in unserem Lieferanten-Profil.
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