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Als Schweinerücken bezeichnet man das ausgelöste Kotelettstück des Schweins, welches Teil des Schweinehinterviertels ist beiderseits der Wirbelsäule liegt. Zur Vorderseite wird der Schweinerücken begrenzt vom Schweinenacken, nach hinten von der Keule. Der Schweinerücken hat ein kurzfaseriges Fleisch und ist sehr mager. Dieses besonders würzige Teilstück hat einen einzigartigen Geschmack. Einfach einer "schweinischer" Hochgenuss.
gekühlt
Lagerung bei max. Temperatur: +5 °C
EXPLOTACION GANADERA HERGOSAN S.L, C/ REINA SOFIA S/N, LEDRADA (SALAMANCA), 37730, E
Spanien
Spanien
Nährwertangaben sind nicht erforderlich.
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