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Das IberiQ Carré vom spanischen Ibérico-Schwein wird aus dem Kotelettstrang des Stielstücks geschnitten. Das intramuskuläre Fett ist stark ausgeprägt und verleiht dem Fleisch einen saftigen und aromatischen Geschmack; eine Qualität, die man bei keinem gewöhnlichen Schweinefleisch findet.
gekühlt
Lagerung bei max. Temperatur: +4 °C
IBERIQ SPANISH MEAT S.L., C/Atrasen 29,2 °C, Guijuelo-Salamanca, 37770, E
Spanien
Spanien
| Brennwert kj | 854 kj | Brennwert kcal | 203 kcal |
| Fett | 8,9 g | davon gesättigte Fettsäuren | 3,19 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 24,2 g | Salz | 0,13 g |
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