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Livarot

15,70 € Pro Stück

Artikel-Nr. 415
Inhalt: 1 Stück à 500 g / Stück
Herkunft: Frankreich


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Der Livarot ist einer der ältesten AOP-Käse der Normandie. Der Rohmilchkäse zählt zu den... mehr
Livarot
Der Livarot ist einer der ältesten AOP-Käse der Normandie. Der Rohmilchkäse zählt zu den Rotschmierkäsen und besticht durch seinen würzigen, vollmundigen Geschmack. Während seiner dreiwöchigen Reifezeit wird der Livarot täglich gewendet und mit Salzlake eingerieben. Dadurch entstehen die rötliche Fermentierung der Rinde und der wunderbare Geschmack. Seine optimale Reife erkennt man durch Fingerdruck: dabei muss der perfekte Livarot leicht nachgeben.

gekühlt

Zubereitungshinweise

Nach dem Öffnen zügig verzehren.

Lagerung bei max. Temperatur: +8 °C

Herkunft

Fromagerie de Livarot , 42, Rue du Général Leclerc, Livarot, 14140, Frankreich
Frankreich

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurekulturen, Salz, Calciumchlorid, tierisches Lab, Rindenfarbstoff: E 160b, Oberflächenfermente

Lebensmittel-Zusatzstoffe

E 160b Annatto (auch Bixin, Norbixin)

Allergene

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschl. Laktose)

Zutaten : pasteurisierte Kuhmilch, Milchsäurekulturen, Salz,... mehr
Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 1168 kj Brennwert kcal 281 kcal
Fett 21 g davon gesättigte Fettsäuren 14,9 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 23 g Salz 1,85 g
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