Black Angus und Wagyu von Stockyard
Australisches Rindfleisch nach japanischer Tradition
Wie finden Sie Rindfleisch in Wagyu-Qualität und prämiertes Black Angus Cuts in Deutschland? Indem Sie bei dem internationalen Lieferanten bestellen, der über die beste Wagyu-Genetik außerhalb Japans mit nachgewiesene Lieferantenkette verfügt: Stockyard. Spezialisiert auf hochwertiges, getreidegefüttertes Wagyu- und Angus-Rindfleisch, gilt der Produzent als der meistprämierte australische Lieferant für Wagyu- und Black Angus-Fleisch.
Die Qualität dieses Fleisches ist bewiesenermaßen herausragend und garantiert Ihnen und Ihren Gästen ein sensationelles Geschmackserlebnis! Daher sind Stockyard-Produkte gerngesehene Stars auf Tellern zahlreicher Sterne- und Nobelrestaurants – in deren Genuss Sie nun auch zuhause kommen können: Ob Wagyu Roastbeef, Entrecote, Filetsteak oder Black-Angus-Schaufelstück und Striploin: Bei uns können Sie zahlreiche Rinder-Delikatessen dieser berühmten Premiumqualität kaufen und bequem nachhause liefern lassen.
Handverlesenes Rindfleisch
Stockyard bietet sein Wagyu-Fleisch in vier Qualitätsstufen an, die sich nach der Fettmarmorierung, dem sogenannten „Marbling“ unterscheiden: „Wagyu Red“ bietet die Marmorierungsstufe 3–5, „Wagyu Silver“ die Marmorierungsstufe 6–7 und „Wagyu Black“ die Marmorierungsstufe 8–9. „Kiwami“ stellt die allerhöchste Marmorierungsstufe dar und steht für handverlesenes Rindfleisch mit der Marmorierungsstufe 9+. Sie zeichnet sich durch ein Übermaß an seidigen Aromen, Zartheit und Saftigkeit aus und bietet ein Geschmackserlebnis, das so schnell niemand vergisst.
World Steak Challenge
Auch die Black Angus Produkte sind prämiert: In den letzten 20 Jahren waren die edlen „Stockyard Gold“ Steaks konstante Medaillengewinner bei australischen Rindfleisch-Wettbewerben. Warum? Überzeugen Sie sich am besten direkt selbst!
THANK YOU!
Die Besonderheit unserer Produkte?
Nicht nur die verlesene Wahl der Rinder selbst. Bei Stockyard findet auch die gesamte Produktion auf australischem Boden statt, was zur weltweit berühmten Qualität des Fleisches beiträgt. Der 1958 von Robin Hart A.M. gegründete Familienbetrieb verfügt über eine jahrzehntelang zurückreichende Lieferantenkette und weiß genau woher die Tiere stammen und wie sie aufgewachsen sind. Nach bester japanischer Manier leben die wertvollen Wagyu-Rinder in einer stressfreien Umgebung, wobei strengste Tierwohlstandards das Maß aller Dinge sind. Und das kann man schmecken! Bis zu 600 Tage werden die Tiere mit einer vollwertigen Getreidemischkost gefüttert, die extra von einem Ernährungsspezialisten für sie zugeschnitten wurde.
Die Stockyard-Farm liegt ideal im fruchtbaren „Getreidegürtel“ Australiens und kann so energiereiche Futtermittel direkt vor Ort anbauen. Artesische Quellen liefern das Wasser kristallklare, gesunde Wasser, zu dem die Rinder Zugang haben. Selbstverständlich ist jedes Fleisch von Stockyard, egal ob Wagyu oder Black Angus, frei von Wachstumshormonen und ohne Antibiotika oder gentechnisch verändertem Futtermittel. Die Produkte werden unabhängig bewertet und unter strenger Beobachtung verarbeitet, um sicherzustellen, dass alle Anforderungen an Produktion und Qualität erfüllt werden.
