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Lardo di Colonnata

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Artikel-Nr. 1806
Inhalt: 1 Packung à 1 KG / Beutel
Herkunft: Italien
Zertifizierung: IFS
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Lardo di Colonnata ist eine italienische Spezialität. Der Speck wird mit Meersalz und einer... mehr
Lardo di Colonnata

Lardo di Colonnata ist eine italienische Spezialität. Der Speck wird mit Meersalz und einer Mischung aus würzigen Kräutern sowie ausgesuchten Gewürzen eingerieben und in großen Marmorbecken geschichtet, wo er mindestens sechs Monate reift. Es entsteht ein butterzarter Speck mit unübertrefflichem Geschmack.


gekühlt

Lagerung bei max. Temperatur: +4 °C

Herkunft

MAFALDA srl, Via Fossacava, 2, Carrara, Colonnata, 54033, I
Italien

Zutaten

Schweinespeck, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Mischung aus Gewürzen und Kräutern

Zutaten : Schweinespeck, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Mischung aus Gewürzen und Kräutern mehr
Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 3167 kj Brennwert kcal 770 kcal
Fett 84,8 g davon gesättigte Fettsäuren 34,77 g
Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,02 g
Eiweiß 1,11 g Salz 1,78 g
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