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Das Lammkarree zählt zu den feinsten Teilen vom Lamm und und macht auf dem Teller auch optisch immer viel her! Dank des Knochens bleibt das Fleisch schön saftig und erhält zusätzliches Aroma. Ob aus der Pfanne, aus dem Ofen, vom Grill oder sous-vide gegart: das Lammkarree ist ein wahrer Leckerbissen. Dieses Lamm stammt aus freilebenden Herden, die in den Hügeln Irlands natürlich und frei und in ökologischem Einklang aufgezogen werden. Das intensiv gefärbte Fleisch dieser Berglämmer ist besonders mager und saftig. Dank der natürlichen Kost, die aus Berggräsern und -kräutern besteht, hat es eine unvergleichliche Aromatik. Vollmundig, harmonisch und delikat wird es auf Ihrer Zunge zergehen und Assoziationen der wilden, meersalzgeschwängerten Hügel Irlands wecken.
gekühlt
Lagerung bei max. Temperatur: +4 °C
Kepak Athleague, Co. Roscommon, Athleague, , IRL
Irland
Irland
| Brennwert kj | 1268 kj | Brennwert kcal | 305 kcal |
| Fett | 22,1 g | davon gesättigte Fettsäuren | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 26,5 g | Salz | 0,081 g |
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