Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Kalbstafelspitz Sous Vide gegart

Kalbstafelspitz Sous Vide gegart

107,70 € Pro Beutel
(107,70 € / kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel-Nr. 45728
Inhalt: 1 Stück à ca. 1 KG / Beutel
Herkunft: Bundesrepublik Deutschland
Artikel-Nr. 45728
Inhalt: 1 Stück à ca. 1 KG / Beutel
Herkunft: Bundesrepublik Deutschland

Tiefkühlkost

Sofort lieferbar

  Unser Multitalent für die schnelle Küche! Ob kalt oder warm: mit diesem vorgegarten... mehr
Kalbstafelspitz Sous Vide gegart

 

Unser Multitalent für die schnelle Küche! Ob kalt oder warm: mit diesem vorgegarten Kalbstafelspitz zaubern Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht. Der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt: kalt aufschneiden und als Vitello Tonnato servieren oder einfach 25 Minuten im Sous-Vide Beutel erwärmen, alternativ kurz anbraten und im Ofen auf eine Kerntemperatur von 58 °C bringen - oder schlichtweg auf den Grill legen. Das Ergebnis ist immer ein leckerer, zarter Kalbsfleischgenuss, der jeden überzeugt. Unser Tipp; auf jeden Fall rosa servieren und mit edlem Maldon Sea Salt verfeinern. Perfekt dazu passt sous-vide gegartes Gemüse und verschiedenste Pürees. Dazu feine Kalbsglace oder Sojasauce als Glasur. Bei diesem Fleischstück ist einfach alles möglich.

 

tiefgekühlt

Zubereitungshinweise

Den Kalbstafelspitz bei 57°C Wasserdampf oder im Wasserbad 30 Minuten regenerieren. Dann auspacken und trocken tupfen, rundherum salzen und von allen Seiten goldbraun anbraten und servieren.

Lagerungshinweise

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Lagerung bei max. Temperatur: -18 °C

Herkunft

Gourmet Kochmanufaktur GmbH, Hagäckerstr. 24-26, Ostfildern, 73760, D
Bundesrepublik Deutschland

Zutaten

Kalbstafelspitz, Rosmarin, Thymian, Pfeffer

Zutaten : Kalbstafelspitz, Rosmarin, Thymian, Pfeffer mehr
Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 615 kj Brennwert kcal 146 kcal
Fett 2,14 g davon gesättigte Fettsäuren 0,67 g
Kohlenhydrate 0,27 g davon Zucker 0,26 g
Eiweiß 31,24 g Salz 0,1 g
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Bewertungen (0)
Für diesen Artikel liegen noch keine Bewertungen vor Bewertung schreiben
Bewertung schreiben
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.