Ibérico Presa

Presa Ibérico – ein Name der wie Musik in den Ohren nachklingt! Der Nackenkern des iberischen Schweins gehört zum vorderen Endstück der Lende und stammt aus dem oberen Bereich des Schulterblattes. Aus dem Schweinenacken wird die Presa geschnitten. Dieses Teilstück ist besonders gut durchwachsen, daher sehr saftig und intensiv im Geschmack. Das spanische Premiumfleisch hat einen feinen nussigen Geschmack. Die Presa lässt sich im Ganzen bei niedrigen Temperaturen garen oder als Steaks grillen bzw. braten.

Zustand des Produktes:gekühlt

Lagerung bei max. Temperatur: +5 °C

Verantwortliches Unternehmen: EXPLOTACION GANADERA HERGOSAN S.L, C/ REINA SOFIA S/N, LEDRADA (SALAMANCA), 37730, E
Herkunft: Spanien
Schlachtland:Spanien