Iberisches Schwein gilt als besonders außergewöhnlich, wenn es in Bellota-Qualität zu haben ist. „Bellota“ bedeutet Eichel und steht für Schweine, die 40 % ihres Gewichts durch Eichelmast erworben haben. Ihr Fleisch schmeckt herrlich nussig und intensiv mit einem Aroma wie von reifen Walnüssen. Dieses Ibérico-Highlight bietet unser Lieferant Joselito, der im Ruf steht, den besten Schinken der Welt zu produzieren, in unterschiedlicher Gestalt an – vom leckeren Pluma-Stück bis hin zum Filet. Tauchen Sie ein in unsere Produktauswahl und geben Sie Ihre Bestellung auf!
