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Comté

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Artikel-Nr. 31120
Inhalt: 1 Stück à 500 g / Stück
Herkunft: Frankreich


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Der Comté ist ein renommierte Hartkäse aus dem Jura mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Er wird... mehr
Comté
Der Comté ist ein renommierte Hartkäse aus dem Jura mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Er wird aus roher Kuhmilch hergestellt. Unser Comté wird danach von den Käseaffineuren Van Tricht mindestens 15 Monate in der auf 1.100 m Höhe gelegenen Festung Fort Antoine gereift. Für diesen fruchtig schmeckenden Käse wird Sommermilch verwendet, die von Kühen stammt, die hoch oben in der reichen würzigen Flora der Bergenweiden grasen.

gekühlt

Lagerung bei max. Temperatur: +6 °C

Herkunft

Fromageries Marcel Petite, 22, rue Bernard Palissy, LEs Granges Narbos, 25300, Frankreich
Frankreich

Zutaten

Kuhrohmilch*, Salz, Milchfermente, Lab

*laktosefrei: Laktosegehalt<0,1g/100g

Allergene

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschl. Laktose)

Zutaten : Kuhrohmilch*, Salz, Milchfermente, Lab mehr
Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 1714 kj Brennwert kcal 413 kcal
Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g Salz 0,69 g
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