Burratina 63% F.i.Tr.

Bei der Burrata handelt es sich um eine Sonderform des Mozzarellas. Das Besondere, was die Burrata ausmacht, ist jedoch mit ihrer Entstehung verknüpft. Denn zur längeren Konservierung von sensiblen Lebensmitteln, haben die apulischen Bauern Mitte der 50er Jahre Butter und Sahne kurzerhand in einer Kugel aus Mozzarellakäse eingebettet. (ital. burrata=gebuttert). Statt aus Büffelmilch, wie original Mozzarella, wird die italienische Frischkäsespezialität Burrata aus Kuhmilch hergestellt.

Zustand des Produktes:gekühlt

Ca. 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Lagerung bei max. Temperatur: +4 °C

Verantwortliches Unternehmen: Centrale Del Latte Del Molise SRL, C/DA Macere SNC, Vinchiaturo, 86019, I
Herkunft: Italien