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Burratina 63% F.i.Tr.

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Artikel-Nr. 48300
Inhalt: 2 Stück à 125 g / Schale(n)
Herkunft: Italien
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Bei der Burrata handelt es sich um eine Sonderform des Mozzarellas. Das Besondere, was die... mehr
Burratina 63% F.i.Tr.


Bei der Burrata handelt es sich um eine Sonderform des Mozzarellas. Das Besondere, was die Burrata ausmacht, ist jedoch mit ihrer Entstehung verknüpft. Denn zur längeren Konservierung von sensiblen Lebensmitteln, haben die apulischen Bauern Mitte der 50er Jahre Butter und Sahne kurzerhand in einer Kugel aus Mozzarellakäse eingebettet. (ital. burrata=gebuttert). Statt aus Büffelmilch, wie original Mozzarella, wird die italienische Frischkäsespezialität Burrata aus Kuhmilch hergestellt.

gekühlt

Zubereitungshinweise

Ca. 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Lagerung bei max. Temperatur: +4 °C

Herkunft

Centrale Del Latte Del Molise SRL, C/DA Macere SNC, Vinchiaturo, 86019, I
Italien

Zutaten

pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen

Allergene

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschl. Laktose)

Zutaten : pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen mehr
Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 1072 kj Brennwert kcal 259 kcal
Fett 23 g davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 2 g
Eiweiß 10 g Salz 0,41 g
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