Brillat Savarin

Dieser berühmte Käse tragt den Namen des illustren Gastrosophen Brillat Savarin, der durch Aussprüche wie „Ein Dessert ohne Käse ist wie eine einäugige Schönheit“ bekannt wurde. Unser frischer Brillat Savarin ist ein Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, seine Reifezeit beträgt 5 - 8 Tage. Der Brillat Savarin ist mit Sahne angereichert und hat einen besonders hohen Fettgehalt von 72% (Dreifachfettstufe). In frischer From besitzt er keine Rinde. Sein weißer Teig hat eine unglaublich cremig-weiche Textur mit salzig-frischem, milchigem Geschmack. Er duftet köstlich nach Milch und Crème Fraîche. Dazu passen perfekt Weißweine aus dem Burgund, wie z.B. Meursault, Chablis oder. Crémant de Bourgogne.

Zustand des Produktes:gekühlt
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung bei max. Temperatur: +8 °C

Verantwortliches Unternehmen: Fromagerie Lincet, 15 rue de la Quennevelle, Saligny, 89100, F
Herkunft: Frankreich