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Brillat Savarin

14,03 € Pro Stück
(28,06 € / KG)
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Artikel-Nr. 46369
Inhalt: 1 Stück à 500 g / Stück
Herkunft: Frankreich


Verfügbar

Dieser berühmte Käse tragt den Namen des illustren Gastrosophen Brillat Savarin, der durch... mehr
Brillat Savarin
Dieser berühmte Käse tragt den Namen des illustren Gastrosophen Brillat Savarin, der durch Aussprüche wie „Ein Dessert ohne Käse ist wie eine einäugige Schönheit“ bekannt wurde. Unser frischer Brillat Savarin ist ein Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, seine Reifezeit beträgt 5 - 8 Tage. Der Brillat Savarin ist mit Sahne angereichert und hat einen besonders hohen Fettgehalt von 72% (Dreifachfettstufe). In frischer From besitzt er keine Rinde. Sein weißer Teig hat eine unglaublich cremig-weiche Textur mit salzig-frischem, milchigem Geschmack. Er duftet köstlich nach Milch und Crème Fraîche. Dazu passen perfekt Weißweine aus dem Burgund, wie z.B. Meursault, Chablis oder. Crémant de Bourgogne.

gekühlt
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Lagerung bei max. Temperatur: +8 °C

Herkunft

Fromagerie Lincet, 15 rue de la Quennevelle, Saligny, 89100, F
Frankreich

Zutaten

Milch, mit Sahne angereichert, Milchsäurekulturen, Salz, Lab, tierisch

Allergene

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschl. Laktose)

Zutaten : Milch, mit Sahne angereichert, Milchsäurekulturen, Salz, Lab, tierisch mehr
Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 1400 kj Brennwert kcal 339 kcal
Fett 33 g davon gesättigte Fettsäuren 23,8 g
Kohlenhydrate 2,5 g davon Zucker 2 g
Eiweiß 8 g Salz 1,1 g
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